Le chant du pain
Language: French
Agriculture & Food Applied Sciences Baking Bread Business & Economics Cooking Courses & Dishes Food Industry General Industries Methods Pastry Professional Science Social Science
Publisher: Mardaga
Published: Dec 17, 2025
Description:
Fruit de longues années de recherches, d'expériences et d'échanges avec de nombreux spécialistes, Le Chant du Pain rend accessible à tous les amateurs les connaissances et les gestes de l'art boulanger.